Yalumba Antique Tawny

Varenummer (SKU): 6023824
Yalumba, der er Australiens ældste familieejede vinfirma, blev grundlagt helt tilbage i 1849 af Samuel Smith i Barossa Valley i South Australia. Barossa Valley ligger ca. 1 times kørsel fra South Australias hovedstad Adelaide. De milde og fugtige vintre samt de tørre og varme somre kombineret med en gennemsnitlig nedbørsmængde på 500-750 mm gør Barossa Valley til et ideelt område for vindyrkning. Yalumba er et indfødt ord, som betyder ”al jorden heromkring”, og Yalumba opererer fortsat fra samme sted i Barossa Valley, hvor Samuel Smith grundlagde sin vingård tilbage i 1849. Vinfirmaet har været i samme families eje i over 170 år, og familien Hill-Smith har lige siden grundlæggelsen været aktivt involveret i lokalområdet i Barossa Valley samt i hele den australske vinindustri. Lige siden Yalumbas første vinstokke blev plantet i 1849 har familien Hill-Smith været optaget af bæredygtige fremgangsmåder, og igennem årene har Yalumba modtaget over 40 nationale og internationale anerkendelser for bæredygtighed. Yalumba bruger ikke animalske produkter i vinfremstillingen og er derfor leveringsdygtige i en lang række veganervenlige vine. 6. generation af familien Hill-Smith står på spring og er allerede involveret i Yalumba. Men det er i dag 5. generation af familien Hill-Smith, der står i spidsen for Yalumba, hvor man udover det hidtil største solcellesystem i et australsk vinfirma har eget ”vingartneri” og et arbejdende bødkerværksted. Yalumba er et ikonisk brand og laver fantastiske vine med individuelle karaktertræk og masser af identitet.

Beskrivelse

Yalumba Antique Tawny er en fløjlsblød Tawny – et skønt blend af de bedste årgange fra Yalumbas gamle egetræsfade.

Denne Antique Tawny er produceret af et blend af druer, der er dyrket i South Australia i Australien, og den har været lagret 12 år i gennemsnit på egetræsfade. Det er et blend af både unge og ældre vine fra de bedste årgange.

Den er flot ravfarvet med et olivengrønt skær og har delikat duft af fyldig karamel, søde figner, chokolade og lakrids samt et strejf af nødder og egetræ. Smagen er fyldig, med samtidig blød og rund med god sødme samt noter af karamel, tørret frugt og nødder.

Yderligere information

Producent

Land

Region

Type

Druer

Blend

Restsukker

220.0 g/l

Kolli

12