Yalumba, der er Australiens ældste familieejede vinfirma, blev grundlagt helt tilbage i 1849 af Samuel Smith i Barossa Valley i South Australia.
Barossa Valley ligger ca. 1 times kørsel fra South Australias hovedstad Adelaide. De milde og fugtige vintre samt de tørre og varme somre kombineret med en gennemsnitlig nedbørsmængde på 500-750 mm gør Barossa Valley til et ideelt område for vindyrkning.
Yalumba er et indfødt ord, som betyder ”al jorden heromkring”, og Yalumba opererer fortsat fra samme sted i Barossa Valley, hvor Samuel Smith grundlagde sin vingård tilbage i 1849.
Vinfirmaet har været i samme families eje i over 170 år, og familien Hill-Smith har lige siden grundlæggelsen været aktivt involveret i lokalområdet i Barossa Valley samt i hele den australske vinindustri.
Lige siden Yalumbas første vinstokke blev plantet i 1849 har familien Hill-Smith været optaget af bæredygtige fremgangsmåder, og igennem årene har Yalumba modtaget over 40 nationale og internationale anerkendelser for bæredygtighed.
Yalumba bruger ikke animalske produkter i vinfremstillingen og er derfor leveringsdygtige i en lang række veganervenlige vine.
6. generation af familien Hill-Smith står på spring og er allerede involveret i Yalumba. Men det er i dag 5. generation af familien Hill-Smith, der står i spidsen for Yalumba, hvor man udover det hidtil største solcellesystem i et australsk vinfirma har eget ”vingartneri” og et arbejdende bødkerværksted.
Yalumba er et ikonisk brand og laver fantastiske vine med individuelle karaktertræk og masser af identitet.
Beskrivelse
The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.
Denne vin er produceret af 100% Riesling-druer, der er dyrket i South Australia i Australien.
Denne Riesling er en utrolig sjov, aromatisk og forfriskende hvidvin. Grunden til at man har valgt at sætte et oliventræ på denne vinetikette er, at man siger, at oliventræer trives dér, hvor vindruer trives.
Det er en skøn og forfriskende hvidvin med flot farve samt klassisk Riesling-duft af citrus og grapefrugt. Smagen er frisk og sprød med generøse noter af grapefrugt, citrus og grønne æbler samt et delikat strejf af jasmin og andre blomster understøttet af tilpas syre samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne velafbalancerede hvidvin er særdeles velegnet til fiskeretter, skaldyr, buffet, pasta- og risretter samt salater.
Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den bør drikkes forholdsvis ung.
