Taylor’s VVOP - Best Selection

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. Taylor's er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Dourodalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!

Beskrivelse

I 2022 annoncerede Douro and Port Wine Institute (IVDP) oprettelsen af en ny portvinskategori; Very Very Old (VVO), som indkapsler portvine ældre end 80 år.

VVOP er den seneste i rækken af Limited Editions af meget fine og sjældne portvine hentet fra Taylor’s skatkammer af meget meget gamle fadlagrede reserver.

Dette unikke blend er en af de ældste vine udgivet til dato. Den er lavet af et udvalg af sjældne lots modnet i træfade i Taylor’s kældre, hvor de stille og roligt har ligget og koncentreret sig til en magisk essens siden tiden før Anden Verdenskrig.

Som et mesterværk inden for fadlagring, bekræfter VVOP Taylor’s plads som leder i produktion af de fineste fadlagrede portvine med alder.

Duften er intens og kompleks med aromatiske noter af flødekaramel, tørrede figner, friskmalet kaffe og marcipan samt strejf af vanilje, cedertræ og kanel.

Smagen følger duftnoterne på smukkeste vis sammen med en let syre, som balancerer vinen flot. Få vine beholder sådan en balance og finesse efter så mange års modning på fad.

At opleve denne portvin er et sjældent privilegium.

Yderligere information

Producent	Taylor's
Land	Portugal
Region	Douro
Type	Portvin
Volumen (cl)	75 cl
Kolli	6