Summus
Beskrivelse
Summus betyder “toppen af bjerget” og er Castello Banfis topvin.
Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah-druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag.
Druerne har først gæret på ståltanke, og herefter har vinen lagret 18-24 måneder på franske egetræsfade før endelig aftapning på flaske. Flaskelagring finder sted nogle måneder inden frigivelsen.
Det er en fyldig vin med intens og dyb rubinrød farve, utrolig fyldig frugtduft med et strejf af krydderier, tobak og vanilje, god krop, elegant og meget velafbalanceret frugtsmag, fløjlsbløde tanniner samt en lang og intens eftersmag.
Yderligere information
Producent | |
---|---|
Land | |
Region | |
Type | |
Årgang | 2019 |
Druer | Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah |
Restsukker | < 2,0 g/l |
Volumen (cl) | 75 cl |
Kolli | 6 |