Soave Classico Montefoscarino
Santa Sofias hovedkvarter og kældre er beliggende i Pedemonte tæt ved Verona i Italien. Pedemonte er en af de smukkest beliggende og mildeste zoner i det klassiske Valpolicella-område. Santa Sofia har igennem generationer opbygget og vedligeholdt et flot omdømme som en lille producent med høj kvalitet og har i mange år produceret flotte vine af allerhøjeste kvalitet. Santa Sofias vine er resultatet af en perfekt blanding af gamle traditioner og mange års erfaring tilsat moderne teknologi.
Beskrivelse
Denne hvidvin er produceret af 100% Garganega-druer fra Soave Classico-regionen.
Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt.
Det er en flot hvidvin med lys, strågul farve med et sølvfarvet skær, delikat og frisk duft af hvid fersken og appelsinskal samt noter af citronmelisse, stjerneanis, akacie og liljer. Smagen er saftig, blød og rund med frisk syre samt en lang og ren eftersmag.
Det er en hvidvin med personlighed, og den er særdeles velegnet til fiskeretter, risotto, omelet og æggekage samt oste.
Det er en vin, der skal serveres afkølet, og som bør drikkes, mens den er ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.
Yderligere information
| Producent | |
|---|---|
| Land | |
| Region | |
| Type | |
| Årgang | 2020 |
| Druer | 100% Garganega |
| Restsukker | 4.0 g/l |
| Kolli | 6 |