Savigny-Lès-Beaune

Beskrivelse

Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir-druer, der er dyrket i 250-400 meters højde ved byen Savigny-Lès-Beaune i Bourgogne-området i Frankrig.

Druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret ca. 12 måneder på franske egetræsfade.

Det er en elegant rødvin med klar og intens rød farve samt kompleks duft med noter af violer, solbær, kirsebær og hindbær. Smagen er blød, frugtig og utrolig elegant med god struktur og balance, diskrete tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til marinerede kødretter, grillet eller stegt kylling, kalve- og svinekød, pastaretter samt oste.

Det er en vin, som med velbehag kan drikkes nu, men som samtidig har et fint henlægningspotentiale på 3-8 år efter høståret.