Beskrivelse
Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir-druer, der er organisk og biodynamisk dyrket i Alsace i Frankrig.
Druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret 24 måneder i Vignoble des 2 lunes’ kælder for at opå mere struktur og kompleksitet.
Det er en skøn mousserende vin med lys gylden farve, fine bobler og delikat duft med noter af røde frugter som for eksempel hindbær. Smagen er frisk og fyldig med noter af citrus i den lange og behagelige eftersmag.
Denne harmoniske vin er særdeles velegnet som aperitif samt til forretter, laks, rejer og andre fiskeretter samt tapas.
Det er en vin, der skal serveres afkølet.