Côtes du Jura Savagnin Nature

Historien om det familieejede Michel Tissot & Fils er tæt forbundet med landsbyen Nevy-sur-Seille, som ligger ved foden af det legendariske Château-Chalon-bjerg dybt inde i Jura-vinområdet. I Jura er familien Tissot en kendt familie, som i over 11 generationer har ejet Michel Tissot & Fils. Succesen for denne berømte Tissot-familie skyldes en perfekt blanding af over 11 generationers nedarvede og stolte vinproduktionstraditioner, ubetinget respekt for Jura-terroiret og fortsat engagement i at introducere denne unikke vinregion for årgangsvinelskere. Michel Tissot & Fils, der i flere årtier har været et velkendt navn i Jura, er et symbolsk navnetræk for traditionsrige Jura-vine og producerer flere forskellige vinserier. Hos Michel Tissot & Fils er man utrolig stolt af sine rødder og sine autentiske årgangsvine, og i dag er Michel Tissot & Fils et af Jura-vinregionens store og velkendte navne.

Beskrivelse

Denne vin er produceret af 100% Savagnin-druer, der er dyrket i Jura i Frankrig.

I Jura bliver Savagnin, som er en krævende og tålmodig drue, meget ofte brugt til at producere ”vin jaune” – en oxideret vin, som har gjort Jura kendt verden over. Men denne vin er lavet af ”naturé” Savagnin – en betegnelse, der bruges, når man lagrer vin og samtidig beskytter den mod kontakt med luft ved at fylde fade/tanke op, når niveauet falder pga. naturlig fordampning.

Vinen har været lagret ca. 2-3 månder på ståltanke for at bibeholde så megen frugt, mineralitet og frisk syre som muligt.

Det er en skøn hvidvin med flot farve og yderst delikat frugtduft med noter af hvide blomster. Smagen er utrolig elegant, frisk og lækker med masser er frugtnoter samt god mineralitet og frisk syre efterfulgt af en blød og behagelig eftersmag.

Yderligere information

Producent	Michel Tissot & Fils
Land	Frankrig
Region	Jura
Type	Hvidvin
Årgang	2020
Druer	100% Savagnin
Restsukker	< 2,0 g/l
Volumen (cl)	75 cl
Kolli	6