Chablis Grand Cru Valmur

Beskrivelse

Denne Chablis er fra Grand Cru-området Valmur, som er en lille dal på ca. 12 hektar i hjertet af produktionsområdet. Valmur hører naturligvis under kommunen Chablis. Området er beliggende ved siden af Les Clos, mellem Vaudésir i nord og Grenouilles i syd. Valmur nyder godt af den gode beliggenhed i en passende højde, med marker der vender i forskellige retninger, og derfor er vinene fra Valmur mere alsidige end vinene fra de andre Grand Cru-områder.

Denne vin er produceret af 100% Chardonnay-druer fra Grand Cru-området Valmur i Chablis i Frankrig.

En del af vinen har været lagret på egetræsfade, mens den resterende del har været lagret på ståltanke.

Det er en utrolig flot hvidvin med gylden farve og grønligt skær samt elegant og intens duft af tørret frugt og mandler med et diskret strejf af honning og mineralske noter. Marksvampe giver denne vin et meget karakteristisk præg. Vinen er i perfekt balance og har en fyldig, rund og blød smag samt en lang og behagelig eftersmag.

Denne fremragende hvidvin er særdeles velegnet til laks, hummer og skaldyr – men prøv den også til fjerkræ samt lyse kødretter med cremede saucer.