Chablis Grand Cru Le Clos

Beskrivelse

Denne Chablis er fra Grand Cru-området Les Clos. De allerførste Chablis-vinmarker blev højst sandsynligt plantet i Les Clos, hvor der er fundet spor af vinstokke dyrket før 1267. Denne enkelte vinmark med et overfladeareal på ca. 25 hektar er den største af de syv prestigefyldte Grands Crus. Det er også det mest ensartede med en regulær sydvestvendt skråning på 200 meter.

Denne vin er produceret af 100% Chardonnay-druer fra Grand Cru-området Les Clos i Chablis i Frankrig.

En del af vinen har været lagret på egetræsfade, mens den resterende del har været lagret på ståltanke.

Det er en utrolig flot hvidvin med gylden farve samt elegant frugtduft med noter af mandarin, tørret abrikos og friske mandler. Smagen er fyldig og rund med delikate noter af citrus og honning efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Denne fremragende hvidvin er særdeles velegnet til laks, hummer og skaldyr – men prøv den også til fjerkræ samt lyse kødretter med cremede saucer, eller som aperitif.