Xyauyú Kentucky 2013

Varenummer (SKU): 7253628
Siden 1996 har Baladin øl været synonym med italiensk håndlavet øl. De første flaskeøl - Super og Isaac - er gradvist blevet efterfulgt af mange andre, som har tiltrukket et stigende antal forbrugere i Italien og udlandet. Takket være stor kreativitet og engagement, bliver Baladins håndlavede øl nu serveret i de mest raffinerede restauranter og indgår i sortimentet hos de bedste pubber og butikker. Baladins konstante og ustoppelige søgen efter nye ingredienser og produktionsmetoder betyder, at bryggeriet altid tilbyder de bedst mulige produkter.

Beskrivelse

Udviklingen af Xyauyù Kentucky startede med Xyauyù Oro, hvor der blev tilsat et af de bedste italienske landbrugsprodukter; Kentucky tobak. Gennem en kold infusionsteknik bliver tobakken tilføjet i de tønder, hvor øllet opbevares. Dette giver en helt unik øl med stærke, men stadig fine dufte og smage, der minder om de gode gamle dage. Øllet har en klar, mørk rød-gylden farve med brune nuancer, og når øllen er skænket er der ingen skum eller brus. Man fornemmer noter af tørret frugt og kirsebær i alkohol, mens den søde aroma af det opblødte tobak er meget fremtrædende. I smagen er der perfekt balance mellem de malte toner og smagen af tobak. Noter af vanilje skaber modspil til den ellers lidt skarpe, læderagtige note af tobak. Denne blanding af smage ender med en bitter og tør afslutning. Øllen bør serveres ved 12-14 grader.

Priser

  • Bedste bryggeri i Italien, 2016 på www.ratebeer.com
  • Årets bryggeri i Italien i 2013, 2014 og 2017 ved ”Birra dell’anno”

Yderligere information

Producent

Land

Region

Type

Øltype

Barley Wine

IBU

13

EBC farve

40

Plato / Start

36

Volumen (cl)

50 cl

Kolli

6