Xyauyú Fumé 2013

Varenummer (SKU): 7253728
Siden 1996 har Baladin øl været synonym med italiensk håndlavet øl. De første flaskeøl - Super og Isaac - er gradvist blevet efterfulgt af mange andre, som har tiltrukket et stigende antal forbrugere i Italien og udlandet. Takket være stor kreativitet og engagement, bliver Baladins håndlavede øl nu serveret i de mest raffinerede restauranter og indgår i sortimentet hos de bedste pubber og butikker. Baladins konstante og ustoppelige søgen efter nye ingredienser og produktionsmetoder betyder, at bryggeriet altid tilbyder de bedst mulige produkter.

Beskrivelse

Xyauyù Fumè er det mest komplekse udtryk for Teo Mussos tilgang til skabelsen af det, han kalder ”sofa-øl”. Øl, der skal værdsættes og nydes langsomt. Det er en top-gæret øl, der har været udsat for makro-iltning og er blevet lagret i 12 måneder i Islay Scottish whisky tønder, der har givet øllet en naturlig præg af tørv. Øllet har en dyb, mørk farve med nuancer af kobber. Når den er skænket er der ingen skum eller brus. Øllen bør serveres ved 12-14 grader.

Priser

  • Bedste bryggeri i Italien, 2016 på www.ratebeer.com
  • Årets bryggeri i Italien i 2013, 2014 og 2017 ved ”Birra dell’anno”

Yderligere information

Producent

Land

Region

Type

Øltype

Barley Wine

IBU

13

EBC farve

40

Plato / Start

36

Volumen (cl)

50 cl

Kolli

6