Elixir
Siden 1996 har Baladin øl været synonym med italiensk håndlavet øl. De første flaskeøl - Super og Isaac - er gradvist blevet efterfulgt af mange andre, som har tiltrukket et stigende antal forbrugere i Italien og udlandet. Takket være stor kreativitet og engagement, bliver Baladins håndlavede øl nu serveret i de mest raffinerede restauranter og indgår i sortimentet hos de bedste pubber og butikker. Baladins konstante og ustoppelige søgen efter nye ingredienser og produktionsmetoder betyder, at bryggeriet altid tilbyder de bedst mulige produkter.
Beskrivelse
Elixir, der er af typen Demi-Sec Ale, er boblende og med den stærke krop er Elixir en øl med unik personlighed. Den er lavet med gær afledt fra den type, der anvendes til “Islay Whisky”, det har en smuk ravfarve og et fyldigt hoved. Denne øl er tør, med en smule vinkarakter og kendetegnet ved sensuelle noter af frugt og karamel. Øllet skjuler ikke sin oprindelse og kan prale af den rene varme fra alkoholen, som til tider minder tørvrøget spiritus.
Priser
- Bedste bryggeri i Italien, 2016 på www.ratebeer.com
- Årets bryggeri i Italien i 2013, 2014 og 2017 ved ”Birra dell’anno”